華西都市報 (記者 石莉芳) 北京報道 傳言說雞肉里含有大量激素，吃了會讓孩子性早熟，網絡上更流傳一些據說是用激素催長後的長著多個翅膀多條腿的怪雞照片。這些“激素說”和“怪雞說”讓消費者對雞肉產品心存疑惑，難以放心消費。
昨日，華西都市報攜手華西都市網開展的“走進生產現場，見証食品安全”特別活動走進第六站：肯德基的雞肉供應商──河北灤平的華都雞肉廠。通過本報熱線報名的成都消費者許新建幸運地作為西部唯一消費者代表，走進現場，親眼見証。
雞肉抽檢激素含量沒有異常
昨日，中國畜牧業協會首次對外公布了雞肉中激素的檢測結果：“27個白羽肉雞樣本中，32種激素含量均在測定低限以下，實驗室視為未檢出。”
中國畜牧業協會副秘書長宮桂芬說，這次檢測採取了隨機抽樣的方式，在北京、上海和廣州三大城市的
大型批發市場、超市以及肯德基、麥當勞餐廳隨機採購了12個品牌的27個樣本。所檢測的激素包括了可能導致性早熟，並可能具有增肥、致癌效果的雌激素類、孕激素類、合成類固醇類、玉米赤霉醇類等32種激素。
經檢測和專家評估，這次抽檢的雞肉產品激素含量均沒有異常。宮桂芬說，肉雞四十多天出欄是靠激素催熟之說純屬誤解。
直面回應6翅雞世上無人能養
聽說肯德基的雞是6個翅膀4條腿？“完全是荒誕的無稽之談。”百勝餐飲集團中國事業部總裁朱宗毅回應說，網絡上流傳著一些怪雞的傳聞。然而實際上，從科學技術上來講，世界上還無人能真正制造6個翅膀4條腿的怪雞，更談不上大規模生產。
從一只毛茸茸的小雞，到出欄的仔雞，僅僅需要42天──這就是肯德基採購的白羽雞的快速成長歷程。就此，國家肉雞產業體系首席科學家文傑說，肉雞之所以生長快，出欄早，主要得益于五大因素：不斷優化的品種，科學的飼料配方，有效的防病防
疫措施、標准化的雞場設施和科學的飼料與管理。
“激素的價格很貴！”中國農科院畜牧獸醫所動物飼養與標准化研究室主任張宏福表示，激素的成本不僅高，而且技術要求複雜，這是明令禁止的違法手段。關鍵的是激素對于肉雞生長不但沒有效果，還會引發一些疾病，增加死亡率，還有很大風險。
中消協副秘書長肯定本報活動
“走進生產現場”給力消費者知情權
“有積極意義，這是落實消費者知情權的舉措。”昨日，中國消費者協會副秘書長董祝禮對華西都市報的本次“走進生產現場，見証食品安全”活動給予了肯定。
針對社會公眾對食品安全心存擔憂的現狀，董祝禮給出三點建議。首先，面向全社會的食品安全宣傳教育需要政府部門、行業協會和企業參與，也需要媒體的參與。與此同時，政府部門加強對食品安全各個環節的監管。還要加強對食品安全的法律法規的健全完善，尤其是“安全標准”的確立非常重要。
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